Erica Mannucci è unautrice e ricercatrice italiana, nota per il suo lavoro nel campo della storia e della cultura alimentare. La sua opera La cena di Pitagora Storia del vegetarianismo dallantica Grecia a Internet esplora le radici storiche e culturali del vegetarianismo, analizzando come questa pratica si sia evoluta nel tempo e le sue implicazioni sociali e filosofiche. Mannucci ha una formazione accademica che combina studi in antropologia e etnomusicologia, il che le consente di affrontare temi complessi con un approccio multidisciplinare. Tra le sue caratteristiche distintive vi è la capacità di connettere la storia con le pratiche contemporanee, rendendo i suoi lavori accessibili e rilevanti per un pubblico ampio. Oltre a La cena di Pitagora, ha pubblicato numerosi saggi e articoli che trattano di alimentazione, cultura e identità, contribuendo al dibattito sul vegetarianismo e le sue implicazioni etiche. La sua ricerca si distingue per lattenzione ai dettagli storici e per la capacità di contestualizzare le pratiche alimentari nel panorama culturale più ampio.